锁阳简介：

关于锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重。《本草纲目》：甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。明代作家陶宗仪在他的《辍耕录》卷十描述：“鞑靼地野马或与蛟龙交，遗精人地。久之，发起如笋，上丰下俭，鳞甲栉比，筋脉连络，其形绝类男阴，名曰锁阳。即肉苁蓉之类。或谓里妇之淫者就合之，一得阳气，勃然怒长。土人掘取，洗涤去皮，薄切晒干，以充药货，功力百倍于苁蓉也。”《本草从新》：益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠。《本草图解》：补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药.《中药志》：补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。

作用功效

1、对免疫功能的影响；2、清除自由基；3、抗血小板聚集；4、具有糖类皮质激素样作用。临床用锁阳主治：阳痿早泄、阴衰血竭；气弱阴虚，大便燥结、小便频数，血尿，淋漓不尽；腰膝酸软、疲乏无力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月经不调，宫冷带下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脱发早白，胃酸溃疡等等。最新医学研究发现：锁阳能够促进人体细胞再生和新陈代谢，增强免疫调节能力，具有明显的防癌、抗病毒和延缓衰老作用。近年来，用锁阳治疗前列腺肥大和增生、治疗白血病、治疗糖尿病、治疗哮喘、治疗早泄都取得了很好的效果。

锁阳羊肉（一）

主料：羊肉(瘦)克

调料：锁阳15克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克,味精3克,核桃25克

做法：

1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强。

2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面。4.上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。5.食用时反扣于盆内。

食疗作用：

具有壮阳补肾功效。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。忌用铜器烹调加工，不可与南瓜同食，不宜与半夏、菖萍薄同用。

锁阳羊肉（二）

材料：锁阳3钱，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。

作法：先将羊肉川烫，香菇切丝，再将锁阳、生姜放入锅中，大火滚后，再用小火慢慢熬炖50

分钟，至羊肉熟透后，调味即可食用。

食疗作用：

此道药膳对于妇女不孕症、身体虚寒、冬天手脚冰冷，男性性功能障碍、肾虚*阳痿、气血不足或体虚造成大便燥结，皆可改善体质。阴虚火旺*、拉肚子，或体内有实热便秘者不宜食用。

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