肉苁蓉，自古以来就是一种很名贵的中药材，而且非常稀有，具有非常高的药用价值。特别是阿拉善盟采挖出产的肉苁蓉品质最高！那么你知道肉苁蓉怎么吃好吗?今天和大家介绍肉苁蓉的做法以及食用功效与作用，我们一起来了解一下吧!

肉苁蓉的功效:

　促进脱氧核糖核酸合成

　　肉苁蓉煎剂(0.5g/ml)0.5ml/只灌胃，对醋酸氢化可的松造成的“阳虚”小鼠，可增加其肝、脾脱氧核糖核酸的合成作用。

　　改善阳痿早泄

　　唐代《本草拾遗》中曾记载：“肉苁蓉三钱，三煎一制，热饮服之，阳物终身不衰”。现代医学也应证了这一点，肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，也可有效提高精子活力和质量。

　　抗疲劳

　　肾藏精，主骨生髓，为先天之本，是体力产生的原动力和源泉。长时间运动，多度劳累会造成血睾酮下降时机体运动能力下降和恢复过程延长的主要因素。肉苁蓉可防治运动导致的血睾酮降低，促进垂体性腺激素的分泌，加快疲劳恢复，提高运动能力。还可使定量负荷运动后，血乳酸堆积减少，清除加快，机体耐酸能力提高。

　　保护肝脏

　　肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降压、抗脂肪肝和抗肿瘤等多种药理活性。

　　保护心脑血管

　　很多人容易手脚发冷，四肢畏寒，一过深秋，尤其明显。肉苁蓉中有效成分苯乙醇总苷有改善微循环，软化血管、增加心、脑及外四肢末梢血管循环，达到保护血脑血管和神经系统的作用。

　　润肠排毒

　　中医认为肉苁蓉入肾和大肠经，补肾助阳以润燥通便。肉苁蓉类药物的水煎剂具有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间。对老年人习惯性便秘，体虚便秘和产妇产后便秘疗效显著。

　　其他作用

　　肉苁蓉的水浸出液、乙醇-水浸出液和乙醇浸出液对麻醉犬、猫、兔等有降压作用.肉苁蓉对小鼠有促进唾液分泌及呼吸麻痹作用，促进唾液分泌的成分为某种有机酸样物质，呼吸麻痹的成分可能为甙类。

　　医药典籍记载

　　1.《新疆大芸》

　　管花肉苁蓉，补肾精亏损，多由恣情纵欲，或少年误犯手淫，至命门火衰，精气虚寒;或思虑忧郁，损伤心脾;或因恐惧伤肾，也有因湿热下注，宗筋弛而痿的。

　　但主要是肾阳虚衰而痿。肾阳为一身阳气之根本，有温煦形体，蒸化水液，促进生殖发育等功能。肾阳虚衰则温煦失职，气化无权。

　　因而发生畏寒肢冷，性机能减退。故见男子阳痿不举或不坚，且伴有头晕目眩、腰腿酸软、心悸失眠、面色苍白、精神萎靡不振等。

　　2《本经》

　　主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕。

　　3.《别录》

　　除膀胱邪气、腰痛，止痢。

　　4.《药性论》

　　益髓，悦颜色，延年，治女人血崩，壮阳，大补益，主赤白下。

　　5.《日华子本草》

　　治男绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛。

　　6.《本草经疏》

　　白酒煮烂顿食，治老人便燥闭结。

　7.《本草经疏》

　　肉苁蓉，滋肾补精血之要药，气本微温，相传以为热者误也。

　　甘能除热补中，酸能入肝，咸能滋肾，肾肝为阴，阴气滋长，则五脏之劳热自退，阴茎中寒热痛自愈。

　　肾肝足，则精血日盛，精血盛则多子。妇人症瘕，病在血分，血盛则行，行则症瘕自消矣。膀胱虚，则邪客之，得补则邪气自散，腰痛自止。

　　久服则肥健而轻身，益肾肝补精血之效也，若曰治痢，岂滑以导滞之意乎，此亦必不能之说也。

　　8.《本草汇言》

　　肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名。

　　9.《本经逢原》

　　肉苁蓉，《本经》主劳伤补中者，是火衰不能生土，非中气之本虚也。治妇人症瘕者，咸能软坚而走血分也。

　　又苁蓉止泄精遗溺，除茎中热痛，以其能下导虚火也。老人燥结，宜煮粥食之。

　　10.《玉楸药解》

　　肉苁蓉，暖腰膝，健骨肉，滋肾肝精血，润肠胃结燥。凡粪粒坚小，形如羊屎，此土湿木郁，下窍闭塞之故。

　　谷滓在胃，不得顺下，零星传送，断落不联，历阳明大肠之燥，炼成颗粒，秘涩难通，总缘风木枯槁，疏泄不行也。

　　一服地黄、龟胶，反益土湿，中气愈败矣。肉苁蓉滋木清风，养血润燥，善滑大肠，而下结粪，其性从容不迫，未至滋湿败脾，非诸润药可比。

　　方书称其补精益髓，悦色延年，理男子绝阳不兴，女子绝阴不产，非溢美之词。

　11.《本草求真》

　　肉苁蓉，诸书既言峻补精血，又言力能兴阳助火，是明因其气温，力专滋阴，得此阳随阴附，而阳自见兴耳。惟其力能滋补，故凡症瘕积块，得此而坚即消。

　　惟其滋补而阳得助，故凡遗精茎痛，寒热时作，亦得因是而除。若谓火衰至极，用此甘润之品，同于桂、附，力能补阳，其失远矣。

　　况此既言补阴，而补阴又以苁蓉为名，是明因其功力不骤，气专润燥，是亦宜于便闭，而不宜于胃虚之人也。谓之滋阴则可，谓之补火正未必然。

　　12.《本草正义》

　　肉苁蓉，《本经》主治，皆以藏阴言之，主劳伤补中，养五脏，强阴，皆补阴之功也。茎中寒热痛，则肾脏虚寒之病，苁蓉厚重下降，直入肾家，温而能润，无燥烈之害，能温养精血而通阳气，故曰益精气。

　　主症瘕者，咸能软坚，而入血分，且补益阴精，温养阳气，斯气血流利而否塞通矣。《别录》除膀胱邪气，亦温养而水府寒邪自除。

　　腰者肾之府，肾虚则腰痛，苁蓉益肾，是以治之。利，今木皆作痢，是积滞不快之滞下，非泄泻之自利，苁蓉滑肠，痢为积滞，宜疏通而不宜固涩，滑以去其著，又能养五脏而不专于攻逐，则为久痢之中气己虚，而积滞未尽者宜之，非通治暑湿热滞之痢疾也。

　　苁蓉为极润之品，市肆皆以盐渍，乃能久藏，古书皆称其微温，而今则为咸味久渍，温性已化除净绝，纵使漂洗极淡，而本性亦将消灭无余，故古人所称补阴兴阳种种功效，俱极薄弱，盖已习与俱化，不复可以本来之质一例论矣。

　　但咸味能下降，滑能通肠，以主大便不爽，颇得捷效，且性本温润，益阴通阳，故通腑而不伤津液，尤其独步耳。

　　自宋以来，皆以苁蓉主遗泄带下，甚且以主血崩溺血，盖以补阴助阳，谓为有收摄固阴之效。

　　要知滑利之品，通导有余，奚能固涩，《本经》除阴中寒热痛，正以补阴通阳，通则不痛耳。乃后人引申其义，误认大补，反欲以通利治滑脱，谬矣。

　　13.《本草纲目》

　　此物补而不峻，故有从容字号。凡使先须清酒浸一宿，至明以棕刷去沙土、浮甲，劈破中心，去白膜一重如竹丝草样。有此能隔人心前气不散，令人上气也。以甄蒸之，从午至酉取出，又用酥炙得所。

　哪些人适合吃肉苁蓉

　　1.适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性;体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。

　　2.有降低血压、抗动脉粥样硬化作用;有一定抗衰老作用;能促进小鼠唾液分泌;能提高小肠推进度，缩短通便时间，能明显抑制大肠对水分的吸收。

　　3.一般腹泻者短时间禁服。肉苁蓉为纯天然滋补佳品，可直接食用。

　　将肉苁蓉洗净浸泡在酒中，约一周后其有效成分便可进入酒中，饮此酒可起滋补之效。将泡酒后的肉苁蓉切片取出可炒菜或煲汤，入锅3分钟即熟。

　　肉苁蓉的治疗用量比较大，一般是每日10～20克，而养生保健用量只需每日3～5克。

　　针对老年人体质虚弱，体倦乏力，性功能减退等症状可以用肉苁蓉片20克，牛羊肉克，加水适量，炖煮1～2小时，分数次食肉喝汤。

　　病后体虚，全身乏力，消化不良者可以用肉苁蓉5克，大米克，加水适量，煮粥食用;老年人大便干燥或便秘者可用肉苁蓉10克，泡水食用，服前可加入适量蜂蜜。

　肉苁蓉的食用方法推荐

　　1.肉苁蓉15~20克，精羊肉克，山芋50克，梗米克，葱、姜适量。煮粥常服，味美可口，稳补益气，抗衰延年，增强抵抗力，尤其宜于老年(山芋即山药)

　　2.肉苁蓉15克，洗净切薄片，精羊肉适量，大米30克~60克共煮稠粥，空腹食。用于肾虚面黑、阳痿、遗精、腰痛。

　　3.肉苁蓉15克，洗净，剐去鳞，再用酒洗，去黑汁，切薄片与羊肉共煮成羹，食盐调味，食药、汤、肉，用于肾虚阳痿、遗精、腰痛、尿频。

　　4.肉苁蓉克。加水3碗，煎至一碗，顿服。用于精血亏虚，肠燥便秘，尤其适宜于虚人、老人。

　　5.肉苁蓉60克、当归60克、熟地30克、黄苓15克、火麻仁15克、生龙骨15克(先煎)。水煎服。用于血虚型便秘

　　6.肉苁蓉12克、生黄芪30克、白茅根30克、西瓜皮60克。每日一剂，水煎分3-4次服。用与泌尿系感染。

　　7.酒炒肉苁蓉15克、鹿角霜15克、制附子6克。每日一剂，水煎分2～3次服，连服7天。用于阳痿。

　肉苁蓉做汤怎么吃

　　1.苁蓉巴戟羊肉汤

　　原料：羊肉60g、巴戟15g、苁蓉15g、薏苡仁20g、生姜3片、大蒜30g。

　　制作：将羊肉洗净切块，与上药同煮，先武火煮开，改文火煮3小时，调味食用。

　　用法：5—7日一疗程或遵医嘱。

　　功效：适用于耳部脓液清稀听力下降胃寒腰酸痛头晕耳鸣夜尿多舌淡苔白脉沉细。

　　2.锁阳牛肉汤

　　原料：锁阳15g仙茅9g枸杞子15g金樱子9g熟地9g菟丝子9g山药15g蜂房9g淫羊藿9g五味子6g牛肉g黄狗鞭30g花椒3g姜10g料酒5g胡椒粉3g葱10g精盐5g味精3g。

　　制作：将上药洗净后放入炖锅内，加水煎45分钟，滤出药液，再加水煮25分钟，滤去药渣，合并药液备用;牛肉洗净切块，将牛肉狗鞭姜葱花椒放入炖锅内，加入清水药液，放入精盐料酒等调料，武火烧沸，再改文火炖3.5小时即可。

　　用法：每周2次，吃牛肉，喝汤。

　　功效：补肾壮阳生精添髓。适用于早泄滑精阳痿等患者食用。

　　3.苁蓉乌鸡汤

　　肉苁蓉30g乌鸡1只，辅料、调料炖食。

　　4.苁蓉猪肘汤

　　肉苁蓉30g猪肘肉g，辅料、调料炖食。

　　功效：温补脾肾润肠通便。

　　苁蓉做菜怎么吃

　　1.肉苁蓉炒虾仁

　　肉苁蓉粉30g、虾仁g，辅料、调料炒食。

　　2.肉苁蓉炒腰花

　　肉苁蓉粉30g猪腰花g，辅料、调料炒食。

　　3.肉苁蓉炒凤脯

　　肉苁蓉30g鸡胸脯肉g，辅料、调料炒食。

　　苁蓉蒸菜

　　1.肉苁蓉蒸青鳝

　　肉苁蓉粉30g青鳝鱼1条(g),辅料、调料蒸食。

　　2.肉苁蓉蒸大虾

　　肉苁蓉粉20g大虾g，辅料蒸食。

　　3.肉苁蓉蒸乳鸽

　　肉苁蓉30g乳鸽1只，辅料、调料蒸食。

　　男性怎么吃肉苁蓉好

　　肉苁蓉的服食方法和一般的补益中药基本相同，既可单用，也可配伍使用，患者可根据自己的需要，把它制成不同的制品进行服用。或茶饮、或煎汤、或制膏、或煮羹、或泡酒等。

　　茶饮法

　　将肉苁蓉清洗干净，上锅蒸软，切成薄片，泡茶饮服，每日数次，日用量6~9克为宜。

　　煎汤法

　　肉苁蓉15克，火麻仁12克，炒枳壳9克，升麻3克，瓜蒌仁15克，郁李仁6克，怀牛膝12克。以上七味共煎，50分钟后取汤温服，每日一剂，两煎两服。功用：理气宽肠去浊，补肾降火，滋阴润肠通便。

　　制膏法

　　肉苁蓉克，锁阳克，蜂蜜克。将二味药的饮片洗净，用砂锅煎为浓汁，去渣，再放入蜂蜜熬成膏，然后置陶器中贮藏。每日饭前服，一日两次，每次约4汤匙，用温开水送服。功用：温补肾阳，治肾虚滑精、阳痿、腰膝酸软。

　　煮羹法

　　嫩肉苁蓉克，山药50克，羊肉克。将肉苁蓉去鳞用酒洗净后切片，山药、羊肉亦切为片，放锅中加水煮，再加入适量调料，羹成后食用。功用：补肾养肝，用于阳虚血少，治腰痛、畏寒肢冷、阳痿。

　　泡酒法

　　肉苁蓉50克，淫羊藿克，好白酒2斤。将前二药洗净浸入酒中封严，10日后饮用，每日3次，每次1小杯。功用：补肾壮阳，治疗肾阳虚的阳痿、宫寒不孕、腰膝酸痛、虚寒带下等症。

肉苁蓉药膳:苁蓉羊肉粥

　　粥方组成

　　肉苁蓉10克，精羊肉克，大米克，生姜3片，葱白2茎，细盐少许。

　　煮制方法

　　将苁蓉、羊肉洗净，切细;生姜、葱白洗净，切细;大米淘净。将苁蓉放锅中，加清水适量，文火煮沸后，下大米、羊肉煮粥，待熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮一、二沸即成，每日1剂。

　　功效：补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。

　　适应症：适用于肾阳虚衰所致的阳萎，遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿，遗尿，以及平素脾胃亏虚，体质瘦弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脘腹冷痛，大便秘结等。

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