敦煌是个牛羊肉之都、也是个面食之都、更是个瓜果之都。

敦煌八大怪里面就有风干馍、浆水面、黄面、榆钱饭共四种面食，有酒枣、香水梨两种冬季水果，还有千年养生的罗布麻茶和锁阳。

敦煌八怪说：碱滩羊、沙漠瓜、李广杏、罗布麻、敦煌三宝、罐罐茶、旱地葡萄、五色沙，把敦煌八个特色产业一口气介绍清楚了。

敦煌八怪是敦煌民俗非遗民间歌谣，现在更是敦煌老字号。

敦煌自古就是中原通往西域的门户，世代与月氏、匈奴、吐蕃、回鹘、蒙古、哈萨克等游牧民族为邻，也曾以牛羊肉为主食。

早在春秋时期，敦煌就被称为瓜州，汉代才更名敦煌，唐代曾使用沙州这个名称。由于敦煌的沙漠干旱气候，这片绿洲盛产美味瓜果葡萄、桃杏梨，出产地道的罗布泊原产地养生药材罗布麻和锁阳苁蓉。

敦煌独处一隅、四季分明、民风淳朴、人杰地灵，属于典型的陕甘口音和民俗民风。这里吼秦腔、喝罐罐茶、逛庙会、做沙疗、男人擅饮酒、女人擅长各种面食。守着老祖宗留下的宝贵财富，敦煌人旱涝保收、知足常乐，一般不外出谋生。

我说的对吗？欢迎斜杠青年共同探讨敦煌民风！