推荐冬季大补锁阳砂锅炖羊肉,你吃肉我送
冬日里,天气越来越冷,大家越来越忙,但别忘了让我们的身体得以补充,面庄经过多次试制和精心准备,终于推出了羊肉系列汤品菜肴,让您品尝美味的同时,滋补御寒。 好吃又有营养的菜品,优质的食材永远是第一位的。为此我们选用民勤绿洲散养的六月龄羊羔作为主料,那里是中国优质羊肉主产区,以沙葱为代表的碱性水草决定了肉质的鲜美和无膻味,配以“沙漠人参”锁阳,再加上农庄自种的萝卜和大葱,不施农药和化肥,与羊肉融合成天然的绝配。 如今很多肉和菜少了原本的香味,于是只能通过增加各种调料和添加剂来增加味道,并用花样繁多的餐具来搭配。而我们基于食材的新鲜与优质,煮肉时只放些生姜和盐,用砂土制的老砂锅置于大火慢炖三小时,把厨艺交给温度和时间,炖出羊骨肉和锁阳以及萝卜的蛋白、钙质及各种维生素。 配上大枣和枸杞,于是便有了这一锅白中透红的浓汤,看似简单,却又不简单…… 除了炖的羊肉汤,小庄还推出经典的和,更有地道的羊肉砂锅面片,组合成这个冬季最完美的羊肉系列饭菜,舒坦你的舌尖和味蕾,温暖你的身与心…… |
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