告别年夏天，告别新鲜松茸的季节，今年没有买到新鲜松茸的朋友们不要觉得遗憾，雪域天珍一直在你身边呢！

渐入秋季，天气转凉，雪域天珍特地为大家准备了大量优质“干货”。

何为“干货”

第一，风干处理，就是说经过一定时间的提炼，富含养分。

第二，方便储存和运输，就是说有挺好的传递性和适用性，放在那儿可以一直使用，不易过期。

除此之外呢，“干货”指电子商务从业工作者发表、分享的一些网络推广、网络营销的文章和经验方法，因为这些方法都是实用性比较强的，不含任何吹嘘水分，也没有虚假的成分，所以业内人士通常把这一类分享活动称之为“干货”。其实是有经验人士或者前辈的一些拿来实际运用的方法或者经验。通常为了简便描述这种没有一丝做作，能对相关事业者起到作用的话或者经历。

好了，朋友们。我们来看看雪域天珍为大家准备了哪些干货呢？”

菌类

松茸，学名松口蘑，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸被誉为“菌中之王”。相传年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔米以上的高山林地。

研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。经过风干处理的干松茸的营养价值不下鲜松茸，价格也更贵，能够滋补身体，缓解气血不足、贫血等病症，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。

虎掌菌过去主要依靠野生，产量很少，采集困难，价值相当昂贵。人工栽培目前还处于初期的研发和试栽阶段，虽然已取得了进展，但产量还不稳定，需要进一步提高。

虎掌菌在历史上被视为中宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓香味，干制后香味更浓。虎掌菌每年八至九月生长在海拔三千五百米以上的高山悬崖的

草丛深处和针叶林中。出产地主要分布在云南省楚雄州和丽江县少数地区，以及川西高原四川省甘孜州炉霍县、道孚县、九龙县及周边地区，但由于这一地区地处偏僻，开发时间晚，不为人们所熟识。

虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

羊肚菌于年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳；同时，羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

TIPS：干菌的泡发

干菌在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。一般来说，无论干松茸、虎掌菌还是羊肚菌，泡干货剩下的水是有营养的，可以用来煲粥，不要倒掉。

肉类

与北极熊、南极企鹅同称为“高寒动物”。牦牛终生无劳役，逐水草而居的半夜生放牧方式、原始自然的生长过程；一生中摄入大量的虫草、贝母、等雪山名贵中草药。使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

雪域天珍风干牦牛肉采用完全放养的野生牦牛，并利用海拔米以上的高原有利气候条件，自然风干，独家秘制配方，工艺考究，制作周期长，品质鲜纯，具有独特肌肉棕红、咸淡适口、干香浓郁、食之不腻和牦牛肉独特原味等特点。高能量、高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，营养丰富。

雪域天珍风干牦牛肉既是娱乐或旅游的休闲食品，又是居家必备和馈赠亲友的家宴美味。独特的高原风味的风干牦牛肉肉质酥松，口味耐嚼，腊香味醇，耐吃，劲道。味道纯正，软硬适中，嚼劲十足，越嚼越香！

牦牛鞭不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能。

1、将牦牛鞭置于保温器中，加入开水泡3-4小时左右，完全发起后，将其切成条状或任意状，与鸡、鸭或鹅，配以核桃肉、桂圆、枸杞、大枣煲汤制成高级菜肴；

2、将牦牛鞭直接泡入ML的40度左右优质白酒中，五天后加入冬虫夏草、锁阳、桂圆、大枣、蜂蜜等。十天后即可饮用，这样的补酒是男士女士滋阴壮阳的上乘佳品！

雪域天珍即将开启年“秋季干货品享季”大幕，所有的优质“干货”已经进入全速包装/备订期，各位老饕、食客敬请期待。

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渐渐步入秋冬季节，流行疾病传染会大大增加。雪域天珍提醒您：合理搭配膳食结构，精挑天然食材，提高身体抵抗力、增强免疫力！

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