大家都熟知的有东北三宝：人参、貂皮、鹿茸，而榛蘑被誉为“东北第四宝”。

西北有三宝：锁阳、苁蓉、冬虫夏草。

云南有四宝：天麻、三七、松茸、普洱茶。

张家界也有三宝一绝：葛根粉、蕨根粉、岩耳、杜仲茶。

从全国各地的宝贝中不难发现，都有各种菌类出现。

不只民间对菌类推崇，很多典籍中也常常见到菌类的身影。唐代开元年间的《道藏》更是把“花甲之茯苓、深山野灵芝、冬虫夏草”列入中华九大仙草。

桦树菌（桦褐孔菌）被人所知是由前苏联诺贝尔文学奖获得者Solzhenitsyn，AleksandrLsayevich的小说引起的。文中有这样一段描写：有一个俄罗斯村庄，多年来，熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛